而也正因为知乎用户的构成结构，中国使其远离了互联网的“屌丝用户群”，中国具备了客观、理性、讨论的平台基因，让其在社交网络的舆论分布上了占据上游地位，其发声能够让人信服。

而更让穆剑担忧的是，烟品他发现每天人潮汹涌的麦当劳、烟品海底捞、真功夫、永和大王，收下一份现金、卖出一份产品，消费者吃完了抹抹嘴走人，企业和消费者并没有连接、没有互动、没有增值，消费者数据潜在的价值就这样被浪费了。当然，牌图片还有更多餐厅目前还不能接受这种观念，或说“互联网+餐饮”的模式还未到风口。

摘要：中国人人湘已卖出38万碗米粉，并拿到2700万的融资，估值过亿。但不可否认，烟品虽然互联网无法颠覆餐饮，但互联网作为一种先进生产力，为处于转型发展关口的传统餐饮业提供了一种营销新思维。其通过顾客在平台的评价做出迅速反应，牌图片进而有针对性去改进餐厅经营管理。

穆剑也回忆说，中国在2008年的时候，KFC一开始小时工只招本地人，后来也可以招在校学生。但穆剑深知，烟品这样的成绩来之不易。

“人人湘不收现金，牌图片只能线上付款这一点我们做得非常决绝，我们是希望通过这样的实验打造一个未来餐厅。

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